Mon Bordeaux à Moi

24 mars 2017

Vérino : "Sans prise de risque, il n'y a pas d'avancée"

Actuellement à l'affiche de son 2e one-man-show - qui porte son nom -, Vérino a revêti, mardi soir, son costume de producteur et présentateur de l'Inglorious Comedy Club, pour présenter au public bordelais des jeunes talents qu'il côtoie régulièrement sur la scène parisienne du Grand Point Virgule. Interview, près de 5 ans après notre dernière rencontre.

Mon Bordeaux à Moi Vérino Inglorious Comedy Club interview Laura Gilli Bordeaux
© Laura Gilli

Mon Bordeaux à Moi - Notre dernière rencontre date du 31 mai 2012. Vérino, en l'espace de 5 ans, en quoi puis-je affirmer que vous avez mûri ?

Vérino - J'ai appris et compris ce en quoi consiste mon métier. Avant, je ne le connaissais pas vraiment. Mais il y a bientôt 3 ans, j'ai commencé à réfléchir à une émission hebdomadaire filmée sur scène, que j'ai lancée début 2015 sur YouTube : "Dis donc Internet...". Depuis, tout a changé. Je suis "sur-créatif" : j'écris tout le temps. Je me creuse la tête, dégage des axes, et développe - du coup - davantage de réflexes.

Mon Bordeaux à Moi - Arrivez-vous à rire de tout ?

Vérino - Absolument ! Je vais reprendre cet argument universel : "On peut rire de tout, mais pas avec n'importe qui", en y apportant une nuance. Dans cette affirmation, on sous-entend - faussement - que certaines personnes ne sont pas capables de rire de tout. Je préciserais juste qu'on peut rire de tout, à la seule condition de choisir la personne avec qui le faire. Certains pourront rire de sujets tendus, pendant que d'autres y seront hermétiques. N'oublions pas que l'humour est une arme. On peut blesser beaucoup de personnes avec une arme.

Mon Bordeaux à Moi - Ça vous est déjà arrivé de blesser involontairement quelqu'un ?

Vérino - Oui... Dans une vidéo, sur YouTube, j'évoque la transsexualité de Caitlyn Jenner, le beau-père de Kim Kardashian, en des termes qui, je l'ignorais alors, peuvent heurter les transsexuels. Par exemple, je n'aurais pas dû affirmer que cette personne avait subi une "opération", mais plutôt évoquer une "transition". Voilà, je me dis que je n'ai pas eu conscience, pour le coup, de l'arme que j'ai. Cette arme, il faut la respecter. Et rester attentif à ce qu'on raconte au public. On peut rire de tout, mais faisons-le intelligemment. Parce que cela reste très marrant d'aller dans l'interdit !

Mon Bordeaux à Moi - C'est ce que vous vous efforcez à faire avec l'Inglorious Comedy Club. Pourquoi ce nom ?

Vérino - J'ai trouvé le paradoxe intéressant de réunir un condensé d'humoristes aux sketchs "peu glorieux". C'est précisément ce qu'on vend au public. On n'essaie pas de représenter la beauté, la puissance ou la classe. Sinon, on ne représenterait rien. Le résultat est juste brut de pomme et rigolo. On teste des choses. Si ça plante, tant pis. Echouer n'est pas un problème. Ne pas entreprendre, l'est. Sans prise de risque, il n'y a pas d'avancée.

Mon Bordeaux à Moi - Avec votre troupe, forts de votre succès, vous investissez régulièrement, à Paris, Le Grand Point Virgule. Quelle(s) valeur(s) vous rassemble(nt) ?

Vérino - L'amour du métier et la bienveillance. Par ailleurs, je constitue le "liant" entre des personnalités aux univers totalement opposés. La recette du spectacle, c'est de réussir une bonne potion avec des ingrédients qui ne se marient pas forcément. 

Mon Bordeaux à Moi - Jouer à Bordeaux, une chance ?

Vérino - Pour y être déjà venu 3 fois en spectacle (déjà au Théâtre Fémina, au Théâtre du Casino et au Théâtre Trianon), je vous confirme que Bordeaux fait définitivement partie de mon hit-parade des endroits où j'aimerais vivre. Votre ville est ma-gni-fique.

Mon Bordeaux à Moi - Vérino, que diriez-vous de vous ?

Vérino - Je suis devenu un penseur au-delà d'un humoriste. Je pense de manière rigolote. J'aime réfléchir sur le monde, décrypter les couacs et les tourner en dérision. Toujours dans une démarche positive. Et je trouve que notre monde manque d'écoute et de bienveillance. On refuse d'essayer quoi que ce soit, parce qu'on a peur de se tromper. Alors certes, en agissant de la sorte, on ne fera pas d'erreur. Mais la paresse s'accentuera.

Vérino - Site / Facebook / Twitter / Instagram / Youtube


23 mars 2017

Fabien Olicard : "J'aime autant bluffer les spectateurs que de les amener à se bluffer eux-mêmes"

Lundi dernier, au Théâtre Trianon, Fabien Olicard a enchanté le public bordelais avec son spectacle Mental Roadage. Un show de mentalisme sidérant qu'il joue en tournée - dont une grande majorité de dates affiche d'ores et déjà complet - jusqu'au 30 juin. Interview.

Mon Bordeaux à Moi Fabien Olicard interview mentaliste Laura Gilli Bordeaux
© Laura Gilli

Mon Bordeaux à Moi - Comment définiriez-vous la discipline dans laquelle vous excellez, le mentalisme ?

Fabien Olicard - Je dirais que c'est un mélange de prestidigitation, d'influence, de mnémotechnie (l'art d'aider la mémoire, de retenir) et de déduction.

Mon Bordeaux à Moi - Vous devez donc avoir une mémoire particulièrement développée...

Fabien Olicard - Je possède surtout les clefs pour m'en servir. Avant - je parle ici des siècles derniers -, on apprenait à se servir de sa mémoire. Ce n'est plus d'actualité. Ayant appris à me servir de la mienne, je souhaite transmettre mon expérience au plus grand nombre.

Mon Bordeaux à Moi - Vous aimez aussi décrire les codes cachés...

Fabien Olicard - Oui. Comme les micro-expressions, le non verbal... Par exemple, je sais décrypter le vrai sourire d'un faux - assimilable au sourire de Duchenne -. Il y a des contractions musculaires que l'on ne contrôle pas, des sortes de pattes d'oie que l'on a au niveau des yeux : elles dénotent un sourire sincère. Un autre code caché qui m'intéresse particulièrement : observez attentivement le logo d'Amazon. Le sourire qui relie la lettre A à la lettre Z traduit ce sentiment de joie que peut ressentir le consommateur en trouvant sur Amazon tout ce dont il a besoin, "de A à Z". Il existe une multitude de codes cachés.

Mon Bordeaux à Moi - Ce qui vous caractérise le plus ?

Fabien Olicard - J'aime autant bluffer les spectateurs que de les amener à se bluffer eux-mêmes, tout en étant transparent.

Mon Bordeaux à Moi - Peut-on douter ?

Fabien Olicard - On ne peut pas être sceptique. Vous avez une bonne mémoire et je peux vous le prouver. Dans mon spectacle, j'explique le mentalisme d'une manière tellement rationnelle qu'on ne peut qu'admettre des faits à la logique implacable. En revanche, le mentalisme n'est pas une science exacte.

Mon Bordeaux à Moi - Première édition du Festival Les Fous Rires de Bordeaux et première participation. Que ressentez-vous ?

Fabien Olicard - C'est plus qu'un plaisir : c'est un honneur d'avoir pensé à moi. D'autant plus que la programmation du Festival est cohérente et de qualité. Nous nous connaissons tous, nous nous côtoyons régulièrement - notamment lors des représentations d'Inglorious Comedy Club -, que ce soit avec Vérino, Yann Stotz, Aymeric Lompret, Artus, Patrick Chanfray ou Mathieu Madénian.

Mon Bordeaux à Moi - Dans votre actualité, la tournée de Mental Roadage. Vous sortez également un livre prochainement...

Fabien Olicard - Oui, le 18 mai. Dans "Votre cerveau est extraordinaire", aux éditions First, je délivre des conseils pour que chacun puisse développer son propre potentiel. On se dira peut-être : "Je le sais, ça !" Certes, mais applique-t-on vraiment ces vérités ? Par exemple, la cold reading - aussi appelée "lecture à froid" - permet d'établir des déductions à partir de simples observations faites sur une personne. On en tire de multiples informations sur le sujet. Mais généralement, on ne prend pas le temps de le faire : on vit tellement l'instant présent rapidement jusqu'à se projeter dans le futur que l'on omet d'entrer véritablement en synergie avec l'autre. Pourtant, on peut le faire, ça s'apprend. Je vous donne des clefs pour y parvenir.

Fabien Olicard - Site / Facebook / Twitter / Instagram / Youtube

11 mars 2017

Guy & Sons - Ouverture de l'enseigne bordelaise

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Burger Classic

Dans le cadre de son lancement à Bordeaux, Guy & Sons avait lancé, via les réseaux sociaux, une campagne "coup de pub" très attrayante. Pour son 1er jour d'ouverture, l'enseigne invitait le maximum d'internautes à s'inscrire sur le site www.whoisgouaille.fr, afin de profiter d'une offre alléchante : 1 burger gratuit pour chaque personne. Tous s'étaient donc donnés rendez-vous ce jour à compter de 12h au 54, rue Saint-Rémi. À notre arrivée à 11h30, une longue file d'attente s'étalait déjà le long de la rue Métivier - perpendiculaire à la rue Saint-Rémi -. Quelques minutes plus tard, des candidats au burger gratuit se trouvaient même rue du Parlement Sainte-Catherine !

Deux heures d'attente plus tard, nous avons enfin pu investir - avec soulagement - Guy & Sons. Un service agréable, bien organisé et rapide. Une fois la prise de commande effectuée, un badge nous est remis. 5 minutes plus tard, il vibre : notre commande est prête ! Nous nous installons en salle, et découvrons notre burger Classic sur base d'un pain aux céréales, avec son steak façon bouchère, son cheddar anglais maturé 9 mois, sa salade de saison, ses rondelles de tomates fraîches et ses oignons rouges émincés, le tout agrémenté de ketchup et de moutarde à l'ancienne. Un burger très appréciable, fort en bouche et rempli de saveurs. Malheureusement peu présentable. Les frites fraîches "Pont-Neuf", en trop grosse portion, égayent notre palais.

Guy & Sons prône le fait maison, des "sauces raffinées" et "des produits de premier choix". Dommage que des sauces industrielles (en tube) nous soient proposées en plus... Nous y retournerons cependant d'ici quelque temps, ne serait-ce que pour goûter aux desserts de Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France en 2007 dans la catégorie "desserts glacés". Et découvrir d'autres burgers et éventuels développements apportés au concept de base de Guy & Sons. Souhaitons à l'enseigne de connaître un vif succès dans la capitale de la gastronomie.

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04 mars 2017

Kitchen Garden

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Carrot cake

L'enseigne propose des plats végétariens et végétaliens élaborés - concoctés à partir de produits de saison -, ainsi que de nombreuses boissons bio (thés et cafés, jus et smoothies, bières et vins). Elle nous démontre que l'on peut manger sain autrement, sans viande ni poisson. Nous avons testé l'établissement en qualité de salon de thé. La luminosité du lieu - que l'on doit essentiellement à ses grandes baies vitrées - laisse apparaître une décoration soignée, de goût, verdoyante et dépaysante. La prochaine fois, lumière sur le brunch.

Les + : La cuisine végétale, les pâtisseries (mention spéciale au carrot cake).

Les - : Les prix légèrement élevés.

Tarifs : Carrot cake à 4 €, chocolat chaud à base de lait végétal à 3,60 €, thés et infusions bio à 3,60 €.

Où : Kitchen Garden - 22, rue Sainte-Colombe - 33000 BORDEAUX.

Horaires d'ouverture : Mardi 12h-18h30, mercredi et jeudi 10h-18h30, vendredi 10h-20h, samedi 9h-20h.

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"L'Embarras du choix" - Avant-première du 3 mars au cinéma Gaumont Talence Universités

Mon Bordeaux à Moi L'Embarras du choix Alexandra Lamy Jammie Bamber Eric Lavaine film cinéma Gaumont Talence Bordeaux
De droite à gauche : Jamie Bamber, Alexandra Lamy et Eric Lavaine 

Hier soir, en présence d'une partie de l'équipe du film (Jamie Bamber, Alexandra Lamy et Eric Lavaine), le cinéma Gaumont Talence Universités présentait l'avant-première de "L'Embarras du choix", en salles le 15 mars prochain. Une comédie romancée autour des choix auxquels est constamment confrontée celle qui tient le rôle principal : Alexandra Lamy. Et pour la première fois de sa vie, Juliette va prendre une décision cruciale d'elle-même. Une réflexion légère sur la prise en main et la conduite de sa vie, la maturité, l'autonomie et l'amour. Un film sans prétention, qui "se laisse regarder", à partager en famille ou entre amis.

Synopsis : Frites ou salade ? Amis ou amants ? Droite ou gauche ? La vie est jalonnée de petites et grandes décisions à prendre. LE problème de Juliette c’est qu’elle est totalement incapable de se décider sur quoi que ce soit. Alors, même à 40 ans, elle demande encore à son père et à ses deux meilleures amies de tout choisir pour elle. Lorsque sa vie amoureuse croise la route de Paul puis d’Etienne, aussi charmants et différents l’un que l’autre, forcément, le cœur de Juliette balance. Pour la première fois, personne ne pourra décider à sa place...

Casting : Eric Lavaine (réalisateur), Alexandra Lamy (Juliette), Arnaud Ducret (Etienne), Jamie Bamber (Paul), Anne Marivin (Joëlle), Sabrina Ouazani (Sonia), Lionnel Astier (Richard), Jérôme Commandeur (Philippe), Arnaud Henriet (Cédric).

Sortie : 15 mars 2017.

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Bande-annonce


02 mars 2017

Mars-Avril 2017

Couverture

Mon Bordeaux à Moi Ma Ville à Moi Bordeaux mars avril 2017
En page 28

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25 février 2017

Nata Lisboa

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Pasteis de Nata

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Pasteis de Nata

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Queijada maracujá / Queijada aux fruits de la passion

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Queijada leite e caramelo / Queijada au lait et caramel

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Queijada cenoura / Queijada à la carotte

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Bolo de arroz / Gâteau de riz

Héritière de l'une des plus anciennes recettes de la pâtisserie mondiale, Nata Lisboa est la nouvelle enseigne phare de la rue Sainte-Catherine. Ouvert depuis moins d'une semaine, l'établissement propose des spécialités et autres pâtisseries typiques du Portugal. Adeptes de Pasteis de Nata et de Queijadas, venez savourer ces mini flans et ces petits cheesecakes tout droit sortis du four. Succombez particulièrement au Pasteis de Nata, dont la recette lisboète saura combler l'appétit des plus sceptiques.

Les + : Nouveau concept à Bordeaux, des Pasteis de Nata au crémeux et au croustillant ravageurs, des spécialités portugaises qui suscitent la curiosité. 

Les - : L'attente, l'insuffisance de places en salle.

Tarifs : Pastel de Nata à 2 €, autre pâtisserie (Queijada maracujá, Queijada leite e caramelo, Queijada cenoura, Bolo de arroz...) à 1,95 €.

Où : Nata - 242, rue Sainte-Catherine - 33000 BORDEAUX.

Horaires d'ouverture : Lundi au dimanche 8h-20h.

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21 février 2017

Koh-I-Noor

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Allo Pakora (beignets de pommes de terre) et Samousa Légumes (galettes aux légumes)

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Poulet Bengali (aubergines et pommes de terre)

Le Koh-I-Noor ("montagne de lumière", en persan) désigne originellement le diamant monté sur la couronne de la famille royale britannique. Le restaurant a hérité de ce nom pour s'ériger en véritable référence traditionnelle des spécialités indo-pakistanaises. Depuis près de 30 ans, l'enseigne vous transporte en Inde le temps d'un déjeuner ou d'un dîner, grâce à un décor typique et des assiettes variées dépaysantes. Ici, vous retrouverez toute la convivialité de la culture orientale.

Les + : Des serveurs aux petits soins, un service prompt.

Les - : Une carte bien trop riche, des tarifs légèrement élevés.

Tarifs : Plats traditionnels au curry de 12,50 € à 14,90 €, plats spécialité du chef de 13,50 € à 15,90 €, plats végétariens de 10,50 € à 11,50 €.

Où : Koh-I-Noor - 3, rue du Puits Descujols - 33000 BORDEAUX.

Horaires d'ouverture : Mardi au dimanche 12h-14h30 et lundi au dimanche 19h-23h30.

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14 février 2017

Les Fous Rires de Bordeaux - Compte-rendu de la conférence de presse

 Mon Bordeaux à Moi zoom Les Fous Rires de Bordeaux festival Théâtre Fémina Bordeaux

La 1ère édition du festival les Fous Rires de Bordeaux se déroulera du 18 au 25 mars. Nous vous en parlions déjà, en septembre, ici. Ce matin se tenait la dernière conférence de presse avant le jour J, dans un peu plus d'un mois, en présence notamment de Fabien Robert - adjoint au Maire en charge de la culture et du patrimoine - et des divers partenaires (Alhambra Productions, La Boîte de Ouf !, le Centre National de la chanson, des Variétés et du jazz (CNV), la SACEM, la Région Nouvelle-Aquitaine, Bordeaux Métropole, Rire & Chansons, France 3 Nouvelle-Aquitaine, Hop ! Air France, Lexus, Box Office, La Brasserie Bordelaise, Coca-Cola, Drôle de Scène, le Théâtre Fémina, Rock School Barbey, le Théâtre des Salinières, le Café Théâtre des Chartrons, Les Vivres de l'Art, le Théâtre Le Trianon et L'Espace Médoquine).

Michel Goudard - fondateur d'Alhambra Productions, d'Euterpe Promotion et de Box Office, également Directeur du Théâtre Fémina à Bordeaux - a tenu à annoncer, en guise de préambule : "80 % des billets mis en vente ont trouvé preneur." Parmi les spectacles d'ores et déjà complets, on retrouve : Elodie Poux, Full Metal Molière, le Comte de Bouderbala, Redouanne Harjane et Yohann Métay. 12 artistes en devenir seront, par ailleurs, mis en lumière lors de 2 tremplins organisés les 19 et 20 mars au Café Théâtre des Chartrons. Les 2 vainqueurs des tremplins s'affronteront en 1ère partie du spectacle de Baptiste Lecaplain le 25 mars. Le grand gagnant se verra le droit de participer au Festival Les Fous du Rire de Toulouse en juin prochain, en plus de recevoir "une aide financière de la SACEM", comme l'a précisé Eric Corréia - Conseiller Régional Nouvelle-Aquitaine -.

Le Festival Les Fous Rires de Bordeaux, ce sera un Festival In, et un Festival Ouf. Fanny De La Croix - chargée de programmation du Festival Ouf - a rappelé l'un des objectifs premiers de ce festival : "décloissonner l'humour". Pour ce faire, moult animations seront organisées durant ces 8 jours de rires et de fous rires : "Il y aura du rire dans les rues, dans les trams, en milieu hospitalier, du rire à l'I.Boat, du rire improvisé, et du rire responsable - via l'entreprise collaborative Yoyo -". Avec une valeur commune à l'ensemble des festivaliers, bénévoles et organisateurs, soulignée par Michel Goudard : "Fédérer". Fabien Robert précisant : "Un festival d'humour manquait à Bordeaux. On ne sentait pas vraiment l'ancrage local, jusqu'à présent, des spectacles d'humour. Désormais, un lien concret entre les habitants, les associations et le territoire est établi. Il s'agit d'une vraie prise de risques." Un pari que l'on espère tous gagnant.

Les Fous Rires de Bordeaux - Site / Facebook / Twitter

12 février 2017

Ô Sens 60

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Cappuccino de courge, pièce de boeuf, frites maison, salade et sauce béarnaise

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Salade de butternut, mozzarella bufala, vinaigrette à l'huile de courge / Filet de dorade royale,
polenta crémeuse, 
fenouil snacké / Riz au lait citron et myrtille, espuma limoncello

Le concept ? Optez pour une formule 3 en 1 ou une formule 2 en 1. Les suggestions du jour, en constante évolution, vous sont listées sur une ardoise. La disposition entrée, plat, dessert en une seule assiette permet des alliances nouvelles et une éternelle redécouverte de la cuisine d'Ô Sens 60. La fraîcheur, la qualité et la présentation des mets servis laissent apparaître une cuisine inventive, inspirée et récréative. Une adresse incontournable à Bègles, en semaine, pour un déjeuner aux accents gastronomiques réussi.

Les + : Une cuisine créative, des produits de saison, les frites maison, la rapidité et l'originalité du service, la gentillesse du gérant et des serveurs.

Les - : On cherche encore.

Tarifs : Plat du jour à 10,90 €, Formule 2 en 1 (Entrée / Plat ou Plat / Dessert) à 16,50 €, Formule 3 en 1 (Entrée / Plat / Dessert) à 18,50 €.

Où : Ô Sens 60 - 160, avenue du Maréchal Leclerc - 33130 BÈGLES.

Horaires d'ouverture : Lundi au vendredi 11h-14h30.

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